Η Δίαιτα της Σούπας!

Ας κάνουμε μια καλή αποτοξίνωση για να νοιώσουμε ξανά πιο νέοι και όμορφοι!

Η συγκεκριμένη δίαιτα προέρχεται από το Memorial Hospital και εφαρμόζεται στους υπέρβαρους καρδιοπαθείς για να χάσουν ταχέως βάρος πριν το χειρουργείο.

Υλικά:

* 6 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 πράσσα
* 3 φρέσκες μέτριες ντομάτες για φαγητό ή 1 κονσέρβα
* 2 πράσινες πιπεριές
* 1 μικρό άσπρο λάχανο
* 2 καρότα
* 1 ματσάκι σέληνο
* 1 ματσάκι μαϊντανό
* 2 μέτρια κρεμμύδια
* ελάχιστο αλάτι
* πιπέρι κατά βούληση
* τσίλι
(εγώ την προτιμούσα καυτερή)
* χυμός λεμονιού

Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν

Υλικά για 4 άτομα

3 κρεμμύδια
1 πράσο
2 σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο
4 φέτες ψωμί μπαγκέτα
50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μισές λωρίδες το κρεμμύδι, σε λωρίδες το πράσο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα.

Σούπα λεμονάτη με κριθαράκι και κοτόπουλο

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
6 (450 γραμμάρια) μπουτάκια κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια χωρίς κόκαλα και πέτσα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
3 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους
1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 φύλλα δάφνης
3/4 φλιτζανιού κριθαράκι άβραστο
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Τρόπος μαγειρέματος
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζέστανε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

Μυλόπιτα με Φύλο Σφολιάτας

                                                               
Φτιάξε μια υπέροχη και λαχταριστή μηλόπιτα... μόνοι σας!

Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας κομμένο στη μέση
2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1/3 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη
1/2 κ.γλ. κανέλα
1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
1/4 κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στος 200οC. Ακουμπάμε τα φύλλα σφολιάτας σε βουτυρωμένο ταψί. Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαύρη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Προσθέτουμε τις φέτες μήλου και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τα μήλα στο μείγμα για 10 λεπτά. Κατόπιν τοποθετούμε σε σειρά, το ένα να ακουμπάει στο άλλο, τις φέτες μήλων στην επιφάνεια της σφολιάτας. Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει η σφολιάτα. Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, παγωτό ή ζάχαρη άχνη.

Κολοκυθόσουπα

Υλικά (για 4 μερίδες)
4 κ.γλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μικρά, ψιλοκομμένα
4 φλιτζ. κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
4 φλιτζ. ζωμός λαχανικών
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
1/2 φλιτζ. γάλα
2 κ.γλ. σπόροι κολοκύθας ψημένους
1 κ.σ. γιαούρτι

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Stir Fry Γαλοπούλα με ανανά

Υλικά
400 γρ. στήθος γαλοπούλα

1 μέτριο άσπρο κρεμμύδι σε ψιλοκομμένες φέτες

1 κουταλάκι του γλυκού ginger

4-5 κουταλιές της σούπας σόγια

Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Chili σκόνη όσο θέλετε να ακούγετε

1 σκελίδα σκόρδο λυομένο

3 φέτες ανανά κατά προτίμηση από φρέσκο σε κύβους

2-3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο

150 γρ. φύτρες σόγιας

1 ματσάκι σχοινόπρασο

Noodles ή basmati

Tacos κοτόπουλου στη σχάρα με σως από λάιμ και Jalapenos

Υλικά
3-4 φιλέτα  κοτόπουλο
3 κολοκυθάκια
10/15 ντοματίνια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κουτ. σούπας καλαμπόκι

Κρέμα
2 λάιμ το ξύσμα και το χυμό
1 πιπεριά jalapeño chile, και τους σπόρους και ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατιού

Νόστιμο και υγιεινό ντιπ με χούμους και αβοκάντο!


Υλικά

1 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια
1 μεγάλο αβοκάντο, χωρισμένο και αποφλοιωμένο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ (ή λεμόνι)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο σκόρδο σκελίδα, ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι κολίανδρο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατιού
1/4 κουταλάκι κύμινο
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες (Από τον Άκη Πετρετζίκη)

Υλικά:
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
500 γρ. κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι
150 γρ. ψωμί του τοστ χοντροκομμένο
50 ml  γάλα 3,5% λιπαρά
50 ml ελαιόλαδο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. θυμάρι ξερό
ξύσμα από ένα 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό
1 σκ. σκόρδο

Κορμός Σοκολάτας (από τον Στέλιο Παρλιάρο)

Ένα πανεύκολο γλυκό, παραλλαγή στο κλασικό μωσαϊκό, με άλειμμα πραλίνας αντί για κακάο.

Μερίδες: 12-14, Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 1-4 ώρες

Tεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά προσέχοντας να μην καεί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, την πραλίνα και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς με έναν αυγοδάρτη. Όταν το μείγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μείγμα.

Κόβουμε δύο μεγάλα φύλλα λαδόκολλας και τα τοποθετούμε έτσι ώστε το ένα να μισοκαλύπτει το άλλο.

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!
Snatch.gr